國內(nèi)有機葡萄酒業(yè)步履躇跚

來源: 商報網(wǎng)-國際商報  文章作者：趙琛 

國際商報報道　自今年8月1日開始，歐盟生產(chǎn)的有機葡萄酒需滿足一套更加嚴格的標準。2012年生產(chǎn)的葡萄酒將開始使用新的“有機葡萄酒”（Organicwine）認證標志，此前歐盟出產(chǎn)的有機葡萄酒使用的是“有機葡萄釀制”（madefromorganicgrapes）。

　　歐盟對有機葡萄酒制定更嚴格的標準使人們對有機產(chǎn)品和有機產(chǎn)品認證投入更多關注的目光。

　　國外有機認證標準嚴格

　　歐盟對葡萄酒的生產(chǎn)過程和標識控制的標準一直比較嚴格。按照新的規(guī)定，歐洲生產(chǎn)的有機葡萄酒中不得含有山梨酸，禁止使用脫硫工藝，同時亞硫酸（來自于二氧化硫）的含量紅葡萄酒不得超過100毫克/升（對非有機的標準為150毫克/升），白葡萄酒和玫瑰葡萄酒不得超過150毫克/升（對非有機的標準為200毫克/升）。此前的認證標準只是對葡萄種植有規(guī)定，但“沒有涵蓋釀造工藝，即從葡萄到酒的全部過程”。

　　截至目前，已有55個國家正式頒布了自己的有機條例，對具體規(guī)則的解釋不盡相同。歐盟的EU2092/91對有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、檢查、認證以及物品使用等全過程作了具體規(guī)定。美國有機農(nóng)產(chǎn)品標準簡稱NOP標準，內(nèi)容涉及作物種植和畜禽養(yǎng)殖并于今年進行了修訂。有機JAS是日本農(nóng)林水產(chǎn)省對食品農(nóng)產(chǎn)品最高級別的認證，即農(nóng)產(chǎn)品有機認證。

　　國內(nèi)有機產(chǎn)品叫好不叫座

　　記者在北京市家樂福中關村店看到，有機農(nóng)產(chǎn)品和非有機農(nóng)產(chǎn)品分類擺放在貨架上，有機農(nóng)產(chǎn)品一般不散稱，按件標價，比一般農(nóng)產(chǎn)品貴出幾元錢到十幾元錢。大多數(shù)前來購物的顧客并沒有細致地查看有機產(chǎn)品認證標識，對認證標準也并不了解。

　　市民馬女士對記者說，“有機”在她看來是一個非常健康的概念，但一般她不會購買有機產(chǎn)品，因為價格太貴，很多超市的有機農(nóng)產(chǎn)品看起來也并不是十分新鮮。

　　葡萄酒品質(zhì)“七分在種植，三分在釀造”。在山東省金鄉(xiāng)縣，部分果園在營銷環(huán)節(jié)“借用”了“有機”的概念，打出“有機葡萄園”的宣傳口號，一位經(jīng)銷商直言在葡萄的生長季還是會使用少量的農(nóng)藥和化肥以保證果品質(zhì)量，然而實際上并沒有請權威部門進行葡萄的有機認證。

　　不進行嚴格審核的有機產(chǎn)品認證是國內(nèi)很多“套牌”有機產(chǎn)品的現(xiàn)狀。在流通終端，大多數(shù)消費者也并沒有完全理解有機的真正概念與理念，對有機產(chǎn)品的認證機制和制度認知非常有限。

　　國內(nèi)有機認證待加快

　　截至2011年12月，經(jīng)國家認監(jiān)委批準開展有機產(chǎn)品認證的機構包括中國質(zhì)量認證中心、北京中安質(zhì)環(huán)認證中心等23家，頒布了《有機產(chǎn)品認證管理辦法》、《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》、《有機產(chǎn)品》國家標準（GB/T19630-2011）三個規(guī)定。

　　中國有機產(chǎn)品認證標志包括中國有機產(chǎn)品標志、中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標志兩種。國內(nèi)獲得有機食品認證的葡萄酒企業(yè)包括有威龍、新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)、朗格斯酒莊、中糧華夏長城等。

　　威龍有機葡萄酒股份有限公司稱，在有機葡萄的培育過程中不使用任何農(nóng)藥、化肥等化學合成物以及激素和放射性物質(zhì)，在釀制過程中嚴格采用有機方式。在其官網(wǎng)上可以看到，威龍有機葡萄酒于2009年通過了隸屬農(nóng)業(yè)部的北京中綠華夏有機食品認證中心認證。

　　目前，我國有機認證的機制和制度建設層面仍處于起步階段。我國借鑒歐盟、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）的規(guī)則，建立了認證制度，但尚未獲得進口國的互認。隨著社會發(fā)展和生活理念的轉(zhuǎn)變，有機產(chǎn)品市場將蘊含極大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ诩哟髮τ袡C產(chǎn)業(yè)的支持，提高生產(chǎn)技術，普及有機概念，拓寬消費市場，加強體制、機制的完善和監(jiān)管上，我國還有很長的路要走。